食品科技学院暨葡萄酒学院在第六届京津冀大学生食品创新创意大赛中喜获佳绩

2024年12月8日，由北京食品学会、天津市食品学会及河北省食品学会联合主办，北京林业大学等单位承办的第四届元气森林宇宙大赛（京津冀赛区）暨第六届京津冀大学生食品创新创意大赛圆满落幕。食品科技学院暨葡萄酒学院积极组织学生团队参加，通过激烈的角逐和作品评审答辩，4个参赛团队脱颖而出，喜获5个奖项。

在食品创新赛道中，河北昌黎葡萄科技小院清新酒韵阁团队带来了“清新型马瑟兰干红葡萄酒”，其清新的口感、浓郁的香气在众多参赛作品中独树一帜，荣获大赛二等奖。栗栗皆辛苦团队的作品“全植物基益生菌发酵板栗乳饮料”在饮品创新赛道中获得优秀奖。该饮品为消费者提供了健康、营养的新型饮品选择。在创新展示作品品尝评比中，清新酒韵阁团队推出的“红色芳华，葡莓桑韵——复合干性果酒”、醇香筑梦师团队创作的“绚栗—鲜果板栗威士忌利口酒”和朋友的酒团队呈现的“激栗—板栗澳麦精酿啤酒”，三个项目荣获创新展示奖。参赛作品在口味、产品概念和市场定位上均展现了创新思维，吸引了众多参赛师生们的驻足品评。

食品科技学院暨葡萄酒学院参赛团队的出色表现不仅为学校赢得了荣誉，也体现了学院的教学水平和研究实力。（编辑：孙艳敏 审核：王荣加）